18 janvier 2011
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Super facile et tellement bon
Une envie de ma fille qui me le réclame depuis un moment et bien allez aujourd'hui c'est fait et voici pour vous
Ingrédients :
250 g de riz basmati
1 s de lardons nature
1 bol de petits pois congelés
1 oignon blanc
1 grosse carotte
3 oeufs
Un peu de lait
Préparation :
Faire revenir les lardons et réserver
Préparer l'omelette avec les 3 oeufs battus et un peu de lait
La rouler et la couper en petits bouts
Réserver
Faire cuire le riz (moi j'ai un cuit riz vapeur c'est top)
Réserver
faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide
Ajouter un peu d'eau en fin de cuisson
Rajouter les petits pois congelés et la carotte coupée en petits bâtonnets
Faire cuire à couvert 15 mn environ
Mélanger tous les ingrédients
Et voilà
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* CUISINE EXOTIQUE *
1 novembre 2010
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Ingrédients :
500 g de veau
500 d de poulet ( ou 1 cuisse par personne)
500 g de porc
1 kg de purée de tomates ou concassées
1 kg de champignons de Paris
4 oignons
1 bt de lait de coco
1 verre de crème fraîche liquide
huile, sel, poivre
Aromates : gingembre , curry, ail
1 bouillon de cube de poule
1 banane
facultatif : confiture de Mangue
Riz basmati
Préparation :
Faire revenir la viande et la réserver
Faire revenir es oignons et l'ail avec le morceau de gingembre ( l 'on peut utiliser du gingembre en poudre)
Rajouter les chamignons (j'en utilise des congelés parfois mais il faut bien leur faire rende )
Quand le tout est bien revenu remettre les viandes dans la marmite
Rajouter la tomate,le curry, le bouillon de poule, le lait de coco, saler ,poivrer
Couvrir d'eau
Laisser cuire a feu doux et couvert le temps que la viande soit cuite
A la fin de la cuisson rajouter les bananes coupées en tranche et la crème fraîche
Servir avec le riz basmati et la confiture
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* CUISINE EXOTIQUE *
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