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18 janvier 2011 2 18 /01 /janvier /2011 08:27

 

Super facile et tellement bon

Une envie de ma fille qui me le réclame depuis un moment et bien allez aujourd'hui c'est fait et voici pour vous

 

 

 

Ingrédients :

 

250 g de riz basmati

1 s de lardons nature

1 bol de petits pois congelés

1 oignon blanc

1 grosse carotte

3 oeufs

Un peu de lait

 

 

Préparation :

 

 

Faire revenir les lardons et réserver

Préparer l'omelette avec les 3 oeufs battus et un peu de lait

La rouler et la couper en petits bouts

Réserver

Faire cuire le riz (moi j'ai un cuit riz vapeur c'est top)

Réserver

faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide

Ajouter un peu d'eau en fin de cuisson

Rajouter les petits pois congelés et la carotte coupée en petits bâtonnets

Faire cuire à couvert 15 mn environ

Mélanger tous les ingrédients

 

 

Et voilà

 

 

 

riz-cantonnais.jpg

 

 

 

 

 

 

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Published by missbettyboop13500. - dans * CUISINE EXOTIQUE *
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1 novembre 2010 1 01 /11 /novembre /2010 08:35

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

500 g de veau

500 d de poulet ( ou 1 cuisse par personne)

500 g de porc

1 kg de purée de tomates ou concassées

1 kg de champignons de Paris

4 oignons

1 bt de lait de coco

1 verre de crème fraîche liquide

huile, sel, poivre

Aromates : gingembre , curry, ail

1 bouillon de cube de poule

1 banane

facultatif : confiture de Mangue

Riz basmati

 

 

Préparation :

 

 

Faire revenir la viande  et la réserver

Faire revenir es oignons et l'ail avec le morceau de gingembre ( l 'on peut utiliser du gingembre en poudre)

Rajouter les chamignons  (j'en utilise des congelés parfois mais il faut bien leur  faire rende )

Quand le tout est bien revenu remettre les  viandes dans la marmite 

Rajouter la tomate,le curry, le bouillon de poule, le lait de coco, saler ,poivrer

Couvrir d'eau

Laisser cuire a feu doux et couvert le temps que la viande soit cuite 

A la fin de la cuisson rajouter les bananes coupées en tranche et la crème fraîche

Servir avec le riz basmati et la confiture 

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