Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
13 mai 2011 5 13 /05 /mai /2011 05:28

 

 

Voici une recette Corse que j'ai ramené dans mes bagages lors d'un dernier petit séjour

Une petite recette sympa qui m'a été très généreusement offerte

Un  vrai régal ce petit mélange subtil de brocciu et de menthe

Çà faisait un bail que je n'en avait pas fait

 

 

RECETTES-CANELLONIS-005.JPG

 

 

 

 

Pour 10 cannellonis

 

Ingrédients :

 

10  plaques de lasagnes

1 kg de brocciu ( à défaut  brousse de brebis)

1 bouquet de feuilles de menthe fraîche

2 oeufs

Sel poivre

Fromage râpe

 Sauce tomate maison 

 

 

Préparation :

 

 

Préparer la sauce tomate et réserver

Malaxer le brocciu avec la menthe hachée et rajouter l'oeuf battu, saler, poivrer

Mettre en attente

Ébouillanter les plaques de lasagnes entre 5 et 9 mn (suivant les marques  5 mn suffisent pour des Barillas)

Les sortir délicatement pour ne pas les casser et les déposer sur un torchon (pour les égoutter)

Les farcir avec la préparation et les rouler afin de leur donner la forme d'un gros cannelloni

Les disposer dans un plat allant au four

Couvrir avec la sauce tomate

Parsemer de fromage râpé

Cuire à 200° 20 mn (doré)

 

 

Servir avec une salade verte

 

 

2011-05-13-RECETTES-CANELLONIS.jpg


Repost 0
Published by missbettyboop13500. - dans * CUISINE DE L ILE DE BEAUTE *
commenter cet article

Présentation

  • : 1001 saveurs selon Betty
  • 1001 saveurs selon Betty
  • : la cuisine du monde
  • Contact

BIENVENUS CHEZ BETTY

hebergeur image

 

Salut tout le monde


Je souhaite la bienvenue aux nouveaux ainsi qu'aux anciens qui sauront me rejoindre ici

Mon ancien blog reste ouvert un petit tour  : vous y trouverez  un autre monde ICI


Recherche

compteur de visites

citation/musique du jour

Liens