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30 janvier 2011 7 30 /01 /janvier /2011 11:00

 

 

Après avoir testé le velouté d'endives et me retrouvant avec 3/4 d'un  sachet de salade (mélange de jeunes pousses : laitues, épinard et mâche) un peu fané  c'était soit la poubelle soit une tentative de reconversion

et bien j'ai choisi la deuxième option

Et résultat surprenant vraiment savoureux

 

 

 

Ingrédients:

 

3/4 de salade mélangée (laitue,mâches,épinards)

3 carottes

1 pomme de terre

1 cube  pour bouillon de boeuf

épices : 2 c a c de chaque

épices à couscous

coriandre en poudre

cumin en poudre

1 l 1/2 d'eau

sel

 

Préparation :

 

Couper les carottes et la pomme de terre en morceaux

Mettre le tout dans la marmite avec la salade, l'eau , le cube,et les épices

Rectifier l'assaisonnement en sel

Faire cuire 30 mn

Mixer au robot plongeant

 

 

Attention elle ressort très épicée alors diminuer les épices à couscous éventuellement

 

 

 

C'est à Miss Miam

que je dois mon inspiration pour les soupes

 

 

 

 

 

 

 

soupe-epicee.jpg

 

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Published by missbettyboop13500. - dans * SOUPES *
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commentaires

Miss Miamm 02/02/2011 12:20


Jamais testé avec de la salade..... pourquoi pas ;)

Bises et bonne journée


missbettyboop13500. 03/02/2011 14:32



tout est bon


tu le sais bien


tu es forte pour çà!!


kiss



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