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13 avril 2011 3 13 /04 /avril /2011 22:00

 

 

Ingrédients

 

500gr de porc

2 courgettes

2 carottes

1  yaourt

1 Oignon

Ail écrasé

Huile  d'olive

sel et poivre,

épices cumin coriandre éventuellement.

 

Préparation:

 

Découpez la viande en gros cubes et mettre à dorer

Réserver

Faire revenir les oignons émincer jusqu'à transparence ajouter un petit peu d'eau

Eplucher les légumes et découpez les en bâtonnets.

Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits 20 mn environ

Ajouter  la viande aux légumes  feu moyen et poursuivre la cuisson 5 à 10 mn avec un petit peu d'eau  pour ne pas que çà attrape

Mettre le yaourt et mélanger,

Laisser cuire quelque minutes pas plus

 


saute-de-porc.jpg

 


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Published by missbettyboop13500. - dans * VIANDES *
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