Moelleux au chocolat : ma recette

Devant faire des petits gâteaux pour le club de sport de ma fille et celle si étant très friande de chocolat j'ai teste une recette de moelleux

je constate que dans toute les recettes de Moelleux il y a beaucoup à mon gout de sucre et et de beurre

J'ai décidé d'en diminuer les doses et advienne que pourra

Mais au final c'est pas mal du tout et le goût du chocolat est plus prononcé

Alors voici ma recette

Ingrédients  :

4 oeufs

150 g se sucre

70 g de farine

1 s de levure chimique

1 tablette de chocolat de 200 g

150 g de lait

Préparation :

Préchauffer le four 160°

Battre les oeufs avec le sucre en mélange mousseux

Mélanger la levure et la farine et l'incorporer au mélange

Faire fondre le chocolat dans le lait

Bien le mélanger

Incorporer ce lait chocolaté dans le précédent appareil

Mélanger  le tout pour obtenir une pâte homogènequi est assez liquide

Pas de panique c'est normal

Verser dans des moules à muffins ou autres

Enfourner pour 20 mn

Bien laisser refroidir avant de démouler

Comments

[jéromine]

superbe ces petits moelleux :)