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29 mars 2011 2 29 /03 /mars /2011 03:18

 

 

 

J'ai craqué sur un nouveau livre de recettes  "collection biscuits d'Hachette"

Il pleuvait   direction cuisine pour tester une de ces recettes

 

Super bon et facile à réaliser quoique le niveau soit évalué comme  difficile

Enfin vous jugerez par vous même

J'y ais apporté quelques modifications pour me faciliter la tache et j'ai tenté une petite expérience

 

2011-03-27-divers1.jpg

 


 

 

Ingrédients :

 

3 oeufs

1 tablette de chocolat à pâtisser ( 200 g )

70 g de farine

175 g de sucre en poudre ( j'essayerais avec moins une prochaine fois)

125 g de beurre

un peu d'huile  pour les moules

 

Moules en silicones pour moi

 

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four T°180° (il est recommandé 200 mais je sais qu'il faut moins sur mon four)

Casser le chocolat en morceaux mettre dans un récipient passant au micro ondes

Ajouter le beurre coupé en petits bouts

Faire fondre au micro onde

Bien mélanger pour avoir une pâte homogène

Ajouter le sucre

Bien l'incorporer

Ajouter la farine progressivement

Ajoute les oeufs 1 à 1

La préparation est un peu compacte

Pas d'inquiétude (Perso j'en ai eu)

Huiler les moules

Les garnir aux deux tiers 

Enfourner pour 8 à 10 mn selon la taille des moules

Dès que les moelleux  commencent à gonfler et  se craqueler sortir du four  pour que le centre reste liquide

Laisser refroidir avant de démouler

 

J'ai introduit une petite fraise tagada qui pique sur certains d'entre eux

C'était sympa en saveur

 

 

 

2.jpg

 

 

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Published by missbettyboop13500. - dans * PATISSERIE -BISCUITS *
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