Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 juin 2011 7 12 /06 /juin /2011 22:00

 

 

Des framboises et encore des framboises et oui j'ai ai plein le jardin !!

Alors nous voilà parti pour une variante de mousse aux framboises

 

Facile,frais, bon,peu calorique

 

Pour 8 coupes environ

 

Ingrédients:

 

300 g de fromage blanc 0%

3 c à s de sucre

3 blanc d'oeufs

2 feuilles de  gélatine

Framboises au moins 350 g

Sirop d'agave

Quelques feuilles de menthe et quelques framboises pour déco

 

Préparation :

 

Mettre la gélatine dans de l'eau froide à tremper

Écraser les framboises à la fourchette et les arroser d'un peu de sirop d'agave

Mélanger le fromage avec le sucre

Battre les blancs en neige très fermes

Incorporer au fromage en faisant en sorte de ne pas casser les blancs

Faire chauffer 1 c a s d'eau chaude et incorporer les feuilles de gélatine essorées

Verser ce mélange sur l'appareil fromage - blancs d'oeufs

Bien mélanger

Dans le fond des coupes mettre une couche de framboises et couvrir de fromage

Renouveler éventuellement

Décorer avec feuilles de menthe et framboises

Éventuellement du coulis de framboise

 

Pour le coulis

 

Écraser les framboises dans une casserole avec une c à s d'eau et 1 c à s de sucre ou de sirop d'agave  ( un peu moins)

Faire cuire 6 mn

Filtrer

 

 

 

fromage.jpg

 

Partager cet article

Repost 0
Published by missbettyboop13500. - dans * LA RONDE DES DESSERTS *
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : 1001 saveurs selon Betty
  • 1001 saveurs selon Betty
  • : la cuisine du monde
  • Contact

BIENVENUS CHEZ BETTY

hebergeur image

 

Salut tout le monde


Je souhaite la bienvenue aux nouveaux ainsi qu'aux anciens qui sauront me rejoindre ici

Mon ancien blog reste ouvert un petit tour  : vous y trouverez  un autre monde ICI


Recherche

compteur de visites

citation/musique du jour

Liens