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6 mars 2011 7 06 /03 /mars /2011 16:04

 

 

Mes enfants adorent

Cela faisait longtemps que je n'en avait pas fait

 

 

 

Ingrédients :

 

♥ 1 kg de courgettes

 

♥  Pâte à beignets : 

 

2 oeufs

50 g d'huile

150 g de lait

250 g de farine

sel, poivre

1 c à moka de coriandre moulue

1 s de levure chimique

 

  beignets-de-courgettes.jpg

Préparation :

 

 

Éplucher les courgettes Image_courgette.gif et les râper (j'utilise le robot )

Saler gifs poivre-selet laisser égoutter

 

Préparer la pâte à beignet :

Dans un saladier mélanger la farine farine-de-ble.gifavec la levure

Faire un puits et y mettre les oeufs et 50 ml d'huile d'olive huile_d_olive.gif

Ajouter progressivement le lait magnet-lait_1.gifet mélanger jusqu'à obtention d'une pâte

Essorer les courgettes Image_courgette.gif dans vos mains pour éliminer l'excédent d'eau qu'elles auront rendues

Mélanger avec la pâte

Ajouter les épices un peu de persil éventuellement

Bien mélanger le tout

Préparer un bain de friture

Faire des petits tas avec une c à s de pâte

Et laisser cuire en retournant à mi cuisson

Surveiller

Si l'huile est trop chaude baiser la T° pour que les beignets puissent gonfler un peu

 

 

 

 

 

 

 

beignets-de-courgettes-009.JPG

 

 

 

 

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Published by missbettyboop13500. - dans * ENTREES *
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commentaires

Emma 07/03/2011 11:52


Coucou Miss, peux - tu me redonner le lien de ton autre blog car je n'arrive pas d'ici à y accéder. Je te souhaite une très belle journée ainsi qu'une très bonne semaine. Gros bisous.


missbettyboop13500. 07/03/2011 12:42



http://missneferphotos.over-blog.com


a +


bisous



nibele 07/03/2011 00:26


moi aussi j'en fait et j'avous que ça passe bien avec les petits!!!
bises!!!


missbettyboop13500. 07/03/2011 09:01



dans la semaine je vais faire ta recette de beignets de choux fleurs


bisous



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